Ingredients
- 3 Aguacates de México hass sin hueso y sin piel
- 2 tazas de caldo de pollo desgrasado
- 2 tazas de agua de coco
- 1 chile jalapeño sin semilla
- 1/2 cucharaditas de semilla de cilantro
- 1/2 taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de coco natural rayado
- 2 cucharaditas de cilantro fresco finamente picado para decorar
Instructions
- En una licuadora poner los aguacates y el caldo de pollo y licuamos por 2 minutos. Luego incorporamos el coco rayado, el chile jalapeño, la semilla de cilantro, el yogurt , la sal y la pimienta. Licuamos por otros 5 minutos hasta lograr una consistencia cremosa.
- Servir inmediatamente en platos para sopa y decorar con un poco de hojas de cilantro picado por encima.
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