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TOSTADAS DE TINGA DE POLLO Y AGUACATE

Name: TOSTADAS DE TINGA DE POLLO Y AGUACATE
Yield: 8
Ingredients: 3 cucaradas cucarachas aceite vegetal; 1 taza cebolla blanca, picada; 2 dientes de ajo, picados o prensados; 1 tomate machacado en lata de 14,5 oz; 3 chucaradas salsa de adobo de chiles Chipotle en adobo; 2 chucaradita condimento sin sal Dash; 1 chucaradita orégano seco; 1/2 chucarada mejorana seca; 1/2 chucarada tomillo seco; 1/4 chucarada pimienta negra recién molida; 5 tazas pollo, cocido y desmenuzado; 1 taza caldo de pollo; 8 Tostadas Mission al Horno; 1 taza lechuga desmenuzada; 2 ea. Avocados from México, partidos por la mitad, sin semilla, pelados y cortados en rodajas

8 Servings

360 Cals

Description

¡Sabor, sabor, sabor! La salsa de adobo de chiles chipotle en adobo, le da a la receta de tostadas de tinga de pollo y aguacate, un delicioso sabor ahumado que combina de maravilla con otros ingredientes y especias. Cuando se cubre con cremosos Avocados From Mexico, ¡esta receta es difícil de superar! Esta receta cumple con las directrices de la American Diabetes Association®

3 cucaradas cucarachas aceite vegetal

1 taza cebolla blanca, picada

2 dientes de ajo, picados o prensados

1 tomate machacado en lata de 14,5 oz

3 chucaradas salsa de adobo de chiles Chipotle en adobo

2 chucaradita condimento sin sal Dash

1 chucaradita orégano seco

1/2 chucarada mejorana seca

1/2 chucarada tomillo seco

1/4 chucarada pimienta negra recién molida

5 tazas pollo, cocido y desmenuzado

1 taza caldo de pollo

8 Tostadas Mission al Horno

1 taza lechuga desmenuzada

2 ea. Avocados from México, partidos por la mitad, sin semilla, pelados y cortados en rodajas

8 Raciones por recipiente

Tamaño de la ración 1 servicio

calorías 300

% Valor Diario*

Grasa total 16g

Grasa Saturada 2,5g

Grasas trans 0g

Colesterol 75mg

Sodio 430mg

Carbohidratos totales 23g

Fibra dietética 6g

Azúcares totales 4g

Incluye 0g de azúcares añadidos

Proteína 27g

*El % de Valor Diario (DV) indica cuánto aporta un nutriente en una ración de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

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Calienta el aceite en una cazuela o en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio. Una vez caliente, añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda y translúcida, entre 4 y 5 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que suelte su olor, menos de un minuto.

Añade los tomates triturados, la salsa de adobo, el orégano, la mejorana, el tomillo y la pimienta negra. Lleva a fuego lento, tapa parcialmente y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y oscurezca, unos 10 a 12 minutos.

Incorpora el caldo de pollo desmenuzado y el caldo de pollo a la salsa y mezcla hasta que esté bien mezclado. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo haya absorbido casi toda la salsa y esté jugoso pero no líquido, unos 8 minutos más. Retira del fuego.

Pon las tostadas en una bandeja. Cubre con una buena cantidad de tinga de pollo, un par de cucharadas de lechuga rallada y un cuarto de aguacate maduro.

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