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Tacos & Burritos

TACOS DE PESCADO BAJA BLACKENED Y AGUACATE

Name: TACOS DE PESCADO BAJA BLACKENED Y AGUACATE
Yield: 8
Ingredients: 16 oz Aguacate, Picado en Dados; 2 libras Mahi Mahi, Picado; 2 cucharadas Aceite de Aguacate; 2 cucharadas Condimento blackened; 2 tazas Col Napa, Desmenuzada; 1 taza Col Morada, Desmenuzada; 2 cucharadas Zumo de Lima; 1 cucharadita Aceite de Oliva; Según sea necesario Sal Marina y Pimienta Negra; 1/3 de taza Cilantro, picado; 1 taza Cebolla Roja Encurtida; 8 Tortillas de Maíz Azul

8 Servings

310 Cals

Estas recetas cumplen con las directrices de la American Diabetes Association®

16 oz Aguacate, Picado en Dados

2 libras Mahi Mahi, Picado

2 cucharadas Aceite de Aguacate

2 cucharadas Condimento blackened

2 tazas Col Napa, Desmenuzada

1 taza Col Morada, Desmenuzada

2 cucharadas Zumo de Lima

1 cucharadita Aceite de Oliva

Según sea necesario Sal Marina y Pimienta Negra

1/3 de taza Cilantro, picado

1 taza Cebolla Roja Encurtida

8 Tortillas de Maíz Azul

Raciones totales 8

Tamaño de la ración 1 taco (253g)

Calorías 310

valor diario*

Grasa total 15g 19%

Colesterol 85mg 28%

Sodio 470mg 20%

Carbohidratos totales 21g 8%

Fibra Dietética 4g 14%

Azúcares totales 2g

Incluye 0g de azúcares añadidos 0%

Proteína 25g

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 50mg 4%

Hierro 1,8 mg 10%

Potasio 810mg 15%

*El % de Valor Diario (DV) indica cuánto aporta un nutriente en una ración de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

Did you know?

THE AVOCADO IS A FRUIT, NOT A VEGETABLE?

Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!

PREPARACIÓN PREVIA: Lávate y desinféctate siempre las manos, la zona de trabajo y los utensilios antes de comenzar la tarea.

Seca ligeramente el pescado y cúbrelo con un poco de aceite de aguacate.

Condimenta generosamente.

Sella el pescado a fuego alto durante 2–3 minutos por lado, hasta que esté ennegrecido por fuera y jugoso por dentro.

Córtalo en lajas grandes.

En un bowl aparte, mezcla el col, el zumo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para el col y reparte.

En tortillas calientes, haz tacos con ensalada de col, pescado encima del col y aguacate picado en dados por encima.

Decora con cilantro y cebolla encurtida según lo necesites.

Nota: El peso del aguacate es solo para la pulpa/carne del aguacate.

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Estas recetas cumplen con las directrices de la American Diabetes Association®

PREPARACIÓN PREVIA: Lávate y desinféctate siempre las manos, la zona de trabajo y los utensilios antes de comenzar la tarea.

Seca ligeramente el pescado y cúbrelo con un poco de aceite de aguacate.

Condimenta generosamente.

Sella el pescado a fuego alto durante 2–3 minutos por lado, hasta que esté ennegrecido por fuera y jugoso por dentro.

Córtalo en lajas grandes.

En un bowl aparte, mezcla el col, el zumo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para el col y reparte.

En tortillas calientes, haz tacos con ensalada de col, pescado encima del col y aguacate picado en dados por encima.

Decora con cilantro y cebolla encurtida según lo necesites.

Nota: El peso del aguacate es solo para la pulpa/carne del aguacate.

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2 libras Mahi Mahi, Picado

2 cucharadas Aceite de Aguacate

2 cucharadas Condimento blackened

2 tazas Col Napa, Desmenuzada

1 taza Col Morada, Desmenuzada

2 cucharadas Zumo de Lima

1 cucharadita Aceite de Oliva

Según sea necesario Sal Marina y Pimienta Negra

1/3 de taza Cilantro, picado

1 taza Cebolla Roja Encurtida

8 Tortillas de Maíz Azul

Raciones totales 8

Tamaño de la ración 1 taco (253g)

Calorías 310

valor diario*

Grasa total 15g 19%

Colesterol 85mg 28%

Sodio 470mg 20%

Carbohidratos totales 21g 8%

Fibra Dietética 4g 14%

Azúcares totales 2g

Incluye 0g de azúcares añadidos 0%

Proteína 25g

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 50mg 4%

Hierro 1,8 mg 10%

Potasio 810mg 15%

*El % de Valor Diario (DV) indica cuánto aporta un nutriente en una ración de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

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