Ingredients
- 6 Aguacates de México hass
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharadita de limon
- 1 chile poblano rostizado y sin piel
- 1/4 taza de vino blanco
- 2 pimientos morrones de lata
- 8 tazas de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Pela los aguacates y remueve el hueso. En una licuadora coloca los aguacates, el chile, jugo de limon, vino, los pimientos morrones, cebolla, sal y pimienta al gusto y licua bien.
- En una olla poner a hervir el caldo de pollo y ya cuando hierve se retira del fuego y se le agrega el pure de aguacate. Servir inmediatamente.
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