Ingredients
- 1 Aguacate de México, tamaño pequeño, maduro, pelado, y sin semilla
- 4 rebanadas de pan rústico
- Mantequilla para untar sobre un lado de cada rebanada de pan
- Pimienta negra y/o pimiento de cayena
- 1/3 taza de cada uno de tres quesos de tu preferencia
Instructions
- Calienta un sartén a fuego medio.
- Unta la mantequilla por un lado de cada rebanada de pan y ponlos a un lado.
- Pon el aguacate y el queso rallado en un recipiente y haz un puré cremoso. Agrega la pimienta y mézclalo para combinar los ingredientes.
- Pon la mitad de la mezcla de aguacate y queso sobre el lado de pan sin mantequilla. (Nota: Si las rebanadas de pan son pequeñas, es posible que sobrará el relleno.)
- Agrega la otra rebanada de pan, con el lado sin mantequilla arriba del relleno.
- Pon una de las rebanadas con mantequilla en el sartén, la cual debes de cubrir con una tapa. Déjalas cocinar por uno o dos minutos hasta que el pan tiene un color dorado.
- Voltea el sándwich al otro lado con mantequilla y repite el proceso. Retira el sándwich del sartén y sírvelo.
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