Ingredients
- 1 Aguacate de México, machacado
- 2 rebanadas de pan tostado
- 6 rodajas finas de pepino
- 6 aceitunas deshuesadas, tipo Kalamata, picadas
- 1 puñado de espinaca, mezclada con vinagreta balsámica
- 2 cucharadas de feta desmenuzada
Instructions
- Unta el puré de aguacate en ambas rebanadas de pan tostado.
- Después, coloca en la otra mitad del sándwich el queso feta, las aceitunas, los pepinos y la espinaca.
- Coloca la segunda tostada con aguacate en el lado superior, con el aguacate hacia abajo.
- Córtalo por la mitad y disfrútalo de inmediato.
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