Ingredients
- 1/2 Aguacate de México, pelado y sin semilla
- 1/2 taza de yogur natural griego
- 1/2 cucharadita de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
- Chorrito de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de jugo de limón
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 piezas de pan de pita
- Lechuga y tomate en cubitos para decorar
Instructions
- Coloca todos los ingredientes para la salsa de aguacate en la licuadora y púlsalos hasta que quedan cremosos. Vierte la mezcla en una taza y ponla a un lado.
- Prepara la marinada de la pechuga de pollo en una bolsa de plástico o recipiente con todos los demás componentes del gyro, excepto el pan de pita. Deja que el pollo se marina por lo menos una hora antes de cocinarlo en la estufa en una sartén pesada.
- Una vez que el pollo se cocina a fondo, córtalo en tiras finas.
- Calienta las pitas en la estufa o en el microondas. Coloca el pollo, la lechuga y el tomate en el pan de pita y envuélvelo. Sírvelo inmediatamente con la salsa de acompañamiento.
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