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Pollo a la Parrilla en Salsa de Chile Serrano y Aguacate


  • 4 pechugas de pollo enteras y con hueso
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 8 chiles serranos
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 aguacates Hass sin hueso y sin piel
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  1. Marine las 4 pechugas de pollo con la el ajo y cebolla en polvo y deje reposar por 20 min en el refrigerador.
  2. En la licuadora vierta el aceite, los dientes de ajo, el aguacate y los chiles serranos desvenados. Salpimente al gusto.
  3. En un parrilla ponga a dorar el pollo calculando 5 minutos por cada lado.
  4. Cuando esten doradas, sirva la salsa de chiles serranos y aguacate a un lado como acompañante.
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