Ingredients
- 1 huachinango entero de 2 libras
- 1/2 taza de chícharos cocidos
- 1/2 barra de mantequilla
- 8 cebollas cambray
- 4 limones en rodajas finas
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 350 F.
- Lava perfectamente el huachinango y límpialo, luego úntalo con aceite, limón pimienta y sal a tu gusto.
- Luego en un molde para horno ponlo a reposar por unos 5 minutos. Despues mételo al horno a unos 350 F por 25 minutos.
- Lo sacamos del horno. De un lado ponemos los chicharos cocidos, la mantequilla por encima, las cebollas cambray y los limones en rodajas finas y horneamos otros por otros 3 minutos. A la hora de servir decora con rebanadas de Aguacate por encima.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!
