Ingredients
- 2 cucharadas de pepino finamente picado
- 3 aguacates maduros, pelados, sin semilla y cortados a la mitad
- 1 tomate picado finamente
- 1/4 cebolla picada finamente
- 1 chile jalapeño picado finamente (quítale las semillas antes de cortarlo para que sea menos picante)
- 1 1/4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón verde
- 1 cucharada de menta fresca, picada
- Sal y pimienta al gusto
- Chips de tortilla o pita para servir
Instructions
- En un recipiente mediano machaca con un tenedor los aguacates sin convertirlo completamente en puré. Agrega el pepino, tomates, la cebolla, el chile, la menta. Incorpora el jugo de limón, aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente y sirve.
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