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ENSALADA DE FRIJOLES, AGUACATE Y PIÑA

Esta riquísima ensalada es fresca, nutritiva y saludable, ya que combina la suavidad de los frijoles, la cremosidad del aguacate y la dulzura de la piña. Además, su balance de nutrientes y sabor te va a dejar súper satisfecha o satisfecho.

Ingredients

  • 1 porción de Frijoles negros, cocidos y escurridos
  • 1-1/2 Piña, cortada en cubos
  • 1 Avocado From Mexico, cortado en cubos
  • 1/2 c cebolla morada, cortada en cubitos
  • 1/2 c cilantro, picado
  • 3 c jugo de limón amarillo
  • 2 c aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 c comino molido
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
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Instructions

  1. En un tazón grande, combina frijoles, piñas, aguacates, cebollas rojas y cilantro.
  2. Adereza con aceite de oliva y jugo de limón, y agrega comino.
  3. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
  4. Sazona con sal y pimienta según lo desees.
  5. Cubre y refrigera por 1 hora antes de servir.
  6. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Si bien muchos factores afectan las enfermedades del corazón, comer aguacates como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo.
  7. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD POR EL USO DEL LOGOTIPO / AHA: Los Avocados From Mexico están certificados por la American Heart Association ®. La certificación no se aplica a servir sugerencias o recetas.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!

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