Ingredients
- 1 Aguacate de México maduro
- 1 cucharada de aceite de canola o aguacate
- 1 chalote mediano, en rebanadas finas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 jalapeño picado (opcional)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de garam masala
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de semilla de culantro
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco, recién rallado
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 2 huevos fritos
- 1 tomate, picado (opcional)
- Tu salsa picante favorita
Instructions
- En un sartén pequeño, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las rebanadas de chalote; mueve y cocina por un minuto más o menos, hasta que se ablanden.
- Agrega el ajo picado al chalote y mueve. Si usas jalapeño, agrégalo ahora.
- Agrega sal, garam masala, comino, culantro y jengibre. Mueve y continúa a freír hasta que el chalote se dore.
- Una vez dorado y un poco crujiente, quita la mezcla de chalote del fuego.
- En un tazón, corta un aguacate maduro por la mitad y saca la pulpa de la fruta en un tazón. Sazona la mezcla con una pizca de sal y jugo de limón antes de mezclar. Haz un puré de tu aguacate con un tenedor, dejando algunos trozos.
- Toma la mezcla de chalote ligeramente enfriada, agrega al aguacate y mueve hasta que se combinen.
- Toma cada naan, caliéntalo ligeramente, unta con mantequilla y cubre con un poco de la mezcla de aguacate y un huevo frito.
- Rocía con tu salsa picante favorita y termina la pizza con unos tomates picados encima.
- Si deseas hacer una comida más completa, puedes agregar tocino de pavo o queso rallado en la parte superior.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!
