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Brocheta de Aguacate con Queso Feta

Ingredients

  • 1/2 Aguacate de México, pelado, sin semilla y cortado en dados
  • 2 tomates pequeños, cortado en dados
  • 1 cucharada de albahaca, picada
  • 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
  • Chorrito de aceite de oliva extra virgen (para el pan)
  • 6 rondas de baguette, en forma crostini
  • Sal y pimienta al gusto
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Instructions

  1. Rocía el aceite de oliva en cada ronda de baguette y tuéstalo o ponlo a la parrilla.
  2. Mientras que el pan se está tostando, combina el aguacate, los tomates, la sal y pimienta, la albahaca y el queso feta. Revuelve los ingredientes para combinarlos.
  3. Cubre cada crostini con la mezcla de tomate-aguacate y disfrútalo inmediatamente.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!

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