Ingredients
- 2 libras de camaron (pequeño tipo cocktail)
- 36 ostiones (sin concha)
- 1 libra de callo de hacha en trocitos
- 3 tazas de pulpo cocido y picado (hiervalo por 5 min)
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cebolla finamente picada
- 4 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- 1 aguacate hass sin piel y sin hueso
- 5 limones verdes (jugo)
- 1 taza de salsa catsup
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Salsa picante al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Galletas saladas para acompañar
Instructions
- Marine el callo de hacha en jugo de limon con sal durante dos horas en el refrigerador.
- Luego saquelo del refrigerador, agrege los camarones, vino blanco, la cebolla, cilantro, los ostiones con su jugo, la catsup, las salsas, sal y pimienta.
- Sirva en copas individuales, adorne con rebanadas de aguacate y acompañe con galletas saladas.
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