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Cóctel “Vuelve a la Vida”

Ingredients

  • 2 libras de camaron (pequeño tipo cocktail)
  • 36 ostiones (sin concha)
  • 1 libra de callo de hacha en trocitos
  • 3 tazas de pulpo cocido y picado (hiervalo por 5 min)
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 1 aguacate hass sin piel y sin hueso
  • 5 limones verdes (jugo)
  • 1 taza de salsa catsup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • Salsa picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Galletas saladas para acompañar
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Instructions

  1. Marine el callo de hacha en jugo de limon con sal durante dos horas en el refrigerador.
  2. Luego saquelo del refrigerador, agrege los camarones, vino blanco, la cebolla, cilantro, los ostiones con su jugo, la catsup, las salsas, sal y pimienta.
  3. Sirva en copas individuales, adorne con rebanadas de aguacate y acompañe con galletas saladas.
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