¡El mole verde es sinónimo de FIESTAS! Conocido por sus profundos sabores y color distintivo verde brillante, este plato principal es perfecto para servir en ocasiones especiales, fiestas, celebraciones ¡y también en tu cena. A diferencia del mole poblano (el mole más conocido), el mole verde es celebrado por su deliciosa combinación de ingredientes frescos, como los jalapeños, lechuga romana, tomatillos, cilantro, y en esta sabrosa receta, ¡Aguacates De México!
Sabemos lo que estás pensando: ¿Sería otra receta de guacamole? No lo es, pero si te interesa, tenemos muchas recetas sabrosas e innovadoras de guacamole en nuestra página de recetas, como Guacamole Picantísimo y Pepita Guacamole.
Nuestra receta de mole verde con aguacate agrega una textura sedosa y un sabor único al tradicional mole verde mexicano, una salsa picante hecha de una sabrosa combinación de vegetales, hierbas, especias y chiles. Imagínate todo el sabor clásico de un mole típico junto a la cremosa textura de los Aguacates De México. ¡Que sabrosura!
También conocido como pipián o pipián verde, el mole verde es un platillo simbólico de la gastronomía mexicana. El mole de hoy es la evolución del plato prehispánico, conocido como mulli, el cual fue una combinación de chiles, semillas, hierbas y carnes servido en ceremonias importantes. En México, el estado de Oaxaca es conocido como la tierra de los siete moles (el negro, rojo, amarillo, verde, coloradito, estofado y chichilo).
Rico, picante y lleno de sabor, el mole verde es mucho más fácil de preparar en casa de lo que tú piensas, ¡así que puedes dejar de usar esos condimentos o polvos prehechos! Prueba esta sencilla receta e impresiona a tus amigos y familiares con una sinfonía de sabores que los harán sentir como si estuvieran en México. ¡A darle que es mole de olla!
Los aguacates son un buen fuente de folato, por porción de 50 g (un tercio de un aguacate mediano). El folato es un nutriente importante para una función cerebral adecuada. Haz clic aquí para conocer más información sobre la nutrición y los beneficios de consumir aguacates.
Tradicionalmente, el mole verde es servido con pollo, pavo o carne de cerdo (puerco) y acompañado de arroz blanco. Para una cena muy especial, recomendamos nuestro Arroz Navideño, conocido por sus notas de tocino ahumado, cebollín verde y pimiento rojo. ¡Las opciones para disfrutar y saborear el mole verde no tienen límites!
Comienza tu día con una explosión de sabor y disfruta el mole verde durante el desayuno, por ejemplo, en tus taquitos de desayuno con aguacate o huevo al hoyo. El mole verde puede ser utilizado como una salsa para agregar más sazón a tus platos favoritos, como la quesadilla de camarón y aguacate y pollo al limón. ¡Y no te olvides del postre! Termina tu cena de mole verde con algunas dulces avogalletas y cafecito.
Visita nuestra página de recetas de aguacate para más inspiración culinaria! Brindamos una extensa biblioteca de recetas y consejos de la cocina inspirados en los sabores de México y el mundo. ¡Buen provecho!
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