Ingredients
- 1 pechuga de pollo rostizada
- 3 aguacates de mexico maduros, pelados, sin semilla y cortados a la mitad
- 2 tomates, picados finamente
- ¼ cebolla picada finamente
- 1 chile serrano picado finamente (quítale las semillas antes de cortarlo para que sea menos picante)
- 1 ½ cucharada de jugo de limón amarillo
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- sal y pimienta al gusto
- chips de tortilla o pita para servir.
Instructions
- En un tazón desmenuza la pechuga de pollo.
- En un recipiente mediano machaca con un tenedor los aguacates sin convertirlo completamente en puré. Agrega los tomates, pollo, la cebolla, el chile, y el cilantro. Incorpora el jugo de limón y mezcla suavemente. Sazona con sal y pimienta. Sirve!
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