Dulce, crujiente y deliciosa, esta ensalada Waldorf de pollo es un acompañamiento refrescante para una comida o un plato principal en sí mismo. La combinación de hojas de lechuga, pollo, aguacate, manzana y nueces crea una explosión de sabor en tu boca.
Esta receta trae Avocados From Mexico que además de ser deliciosos son saludables ya que aportan casi 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes, incluido el 11% del valor diario (VD) de fibra dietética, el 10% del VD de ácido fólico, el 6% del VD de vitamina E, el 6% de VD de potasio, 4% de VD de vitamina C y 2% de VD de hierro por porción de 50 gs.
Ingredients
- 1/4 c sidra de manzana
- 2 c aceite vegetal
- 1 c vinagre
- 1 c mostaza
- 2 c azúcar
- 1/2 c sal
- 1/4 c pimienta
- 1 pollo , cocinado y cortado en cubitos
- 1 manzana roja grande , sin corazón y cortada en cubitos
- 1 Avocado From Mexico , cortado en cubos
- 3 tallos de apio , cortados en cubitos
- 1/2 c nueces tostadas y picadas
- 1/3 c pasas de uva doradas
- 8 hojas de lechuga romana
Instructions
- En un tazón pequeño, mezcla la sidra, el aceite, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- En un tazón mediano, combina manzanas, pollo, aguacate, apio, nueces y pasas. Revuelve suavemente con el aderezo.
- Divide las porciones de la ensalada y sirve sobre las hojas de lechuga romana.
- DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Si bien muchos factores afectan las enfermedades del corazón, comer aguacates como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo.
- DESCARGO DE RESPONSABILIDAD POR EL USO DEL LOGOTIPO / AHA: Los Avocados From Mexico están certificados por la American Heart Association ®. La certificación no se aplica a servir sugerencias o recetas.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!
