Did you know?
Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!
Calentar 2 tazas agua en una Olla profunda y agregar un poco de sal . Luego agregamos el arroz y dejamos hervir hasta que este blando. Cuando esté cocido el arroz escurrimos y lo remojamos con un poco de agua fria por encima para detener la cocción y escurrimos de nuevo . Pelar el aguacate y cortar en cuadritos. Agregar unas gotas de limón sobre los trocitos de aguacate para evitar que se ponga negro y reservarmos.
Cortar en rebanadas los melocotones secos . Mezclar las pasitas, las semillas de girasol y ajonjolí , el melocoton y la cebolla deshidratada en un bowl. Agregar el arroz hervido y el aguacate y mezclamos. Aliñar con el aceite, la sal y el vinagre de manzana. Servir frío o temperature ambiente.
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