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Perro Caliente Estilo Chileno, con Aguacate, Col Fermentada y Mayonesa

Ingredients

  • 1/2 - 2/3 de Aguacate de México, pelado y sin semilla
  • 2 perros calientes
  • 2 panes para perros calientes
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/4 cucharadita de col fermentada
  • 1/2 taza de tomates picados
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Instructions

  1. Tritura el aguacate en un tazón pequeño hasta que está suave y sazónalo con sal a tu gusto.
  2. En una olla pequeña, cubre los perros calientes con agua fría. Llévalos a fuego lento, cubre la olla, y luego apaga el fuego.
  3. Tuesta ligeramente los panes para los perros calientes.
  4. Coloca un perro caliente en cada pan. Cúbrelos con los tomates y la col fermentada. Divide el aguacate entre ambos perros calientes, extendiéndose hasta que éste cubre toda la parte superior. Termina cada perro caliente con una cucharada de mayonesa. Disfrútalo de inmediato.
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