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Ensalada de Pollo, Huevo y Aguacate

Ingredients

  • 6 tazas de hojas de lechuga rebanada en Juliana delgada
  • 2 tazas de pollo cocido o rostizado picado en cubitos
  • 2 aguacates hass sin piel y cortadosen cubitos
  • 3 huevos duros en rebanadas
  • 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
  • 1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
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Instructions

  1. En un tazón grande mezclar la lechuga, el pollo, aguacates, huevos duros y reserve.
  2. En un otra tazón mezclar el yogurt, la mostaza, el aceite, la cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
  3. Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle suavemente.
  4. Deje reposar unos 15 minutos antes de servir en el refrigerador.
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