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    Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!
Lave los betabeles, pelelos y en una olla mediana pongalos a hervir en agua con sal por 10 minutos. Cuando ya esten tiernos cortelos en cubitos. Luego lave las hojas de lechuga y dejelas escurrir. Corte el aguacate en cubitos. En un tazón grande coloque.
Los betabeles, el aguacate, el cebollin, el vinagre, el aceite de oliva y salpimente.
Para servir: Coloque una hoja de lechuga sobre el plato y sobre ella coloque un poco de la ensalada y decore por encima con el eneldo fresco.
Lave los betabeles, pelelos y en una olla mediana pongalos a hervir en agua con sal por 10 minutos. Cuando ya esten tiernos cortelos en cubitos. Luego lave las hojas de lechuga y dejelas escurrir. Corte el aguacate en cubitos. En un tazón grande coloque.
Los betabeles, el aguacate, el cebollin, el vinagre, el aceite de oliva y salpimente.
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