Sopa De Tortilla

Sopas

Sopa De Tortilla
Nutrition Facts
Sopa De Tortilla
Amount Per Serving 4
Calories 230 Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 10g 13%
Saturated Fat 1.5g 8%
Trans Fat 0g  
Polyunsaturated Fat 0g  
Monounsaturated Fat 0g  
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 380mg 17%
Potassium 260mg 13%
Total Carbohydrates 32g 12%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugar 3g  
Protein 6g 0%
Vitamin A 0%
Vitamin C 0%
Calcium 6%
Iron 10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ingredients

  • 2 tomates medianos pelados
  • 1/2 cebolla amarilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chile serrano desvenado y sin semillas
  • 1 chile ancho hidratado, desvenado y sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 68 oz de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 12 tortillas de maíz
  • Para acompañar
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 Aguacates de México hass
  • 1 taza de queso fresco

Instructions

  1. En una licuadora agrega los chiles, tomates, ajo y cebolla. Licua hasta que quede como puré.
  2. En una olla grande a fuego medio agrega el aceite de oliva y sofríe la mezcla por 5 minutos.
  3. Agrega el cilantro, el caldo, sal al gusto y deja cocinar por 25 minutos.
  4. Corta las tortillas en tiras delgadas.
  5. En una sartén calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén crocantes. Escurre en plato con papel toalla.
  6. Para servir agrega primero un poco de tortillas luego la sopa. Acompaña con aguacate, queso, crema y más tortillas.

Reviews

Nutrition Facts
Sopa De Tortilla
Amount Per Serving 4
Calories 230 Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 10g 13%
Saturated Fat 1.5g 8%
Trans Fat 0g  
Polyunsaturated Fat 0g  
Monounsaturated Fat 0g  
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 380mg 17%
Potassium 260mg 13%
Total Carbohydrates 32g 12%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugar 3g  
Protein 6g 0%
Vitamin A 0%
Vitamin C 0%
Calcium 6%
Iron 10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!

You Will Also Like:

Share On Twitter Twitter
Share On Facebook Facebook
Share On Pinterest Google+
Send Email Google+
Share On Share
Twitter Facebook Google+ Google+ Share