En una licuadora agrega los chiles, tomates, ajo y cebolla. Licua hasta que quede como puré.
En una olla grande a fuego medio agrega el aceite de oliva y sofríe la mezcla por 5 minutos.
Agrega el cilantro, el caldo, sal al gusto y deja cocinar por 25 minutos.
Corta las tortillas en tiras delgadas.
En una sartén calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén crocantes. Escurre en plato con papel toalla.
Para servir agrega primero un poco de tortillas luego la sopa. Acompaña con aguacate, queso, crema y más tortillas.
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Nutrition Facts
Sopa De Tortilla
Amount Per Serving 4
Calories 230
Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 10g
13%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 380mg
17%
Potassium 260mg
13%
Total Carbohydrates 32g
12%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugar 3g
Protein 6g
0%
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
6%
Iron
10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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