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Wraps de Aguacate con Pollo y Pimiento Rojo Asado

Ingredients

  • 1/2 Aguacate de México, pelado, sin semilla y cortado en dados
  • 2/3 taza de pollo a la plancha o pollo asado, sin la piel, cortado en cubitos
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas de cebolla roja, cortada finamente
  • 4 cucharadas de pimiento rojo asado, cortado finamente
  • 2 cucharadas de pepino, picado
  • Una pizca de hojuelas de chile picante
  • 2 wraps
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Instructions

  1. Combina el aguacate, el pollo, el yogur, la sal y pimienta, la mostaza, la cebolla, el pimiento rojo, las hojuelas de chile, y el pepino en una taza. Mézclalo para combinar todos los ingredientes. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Consejo: Agrega salsa picante o más chile si te el pique.
  2. Divide la mezcla entre los dos wraps, colocando la mezcla en el centro de cada wrap. Envuelve el wrap alrededor del relleno y sírvelo.
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