Ingredients
- 4 panes baguette de 6 pulgadas
- 4 pechugas de pollo delgadas
- 8 rodajas de tomate
- 4 hojas de lechuga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- salsa
- 2 Aguacates de México hass
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 taza de hojas de cilantro
- 1/2 taza de hojas de perejil
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- sal y pimienta al gusto.
Instructions
- En una licuadora agrega la cebolla, el pimentón, el ajo, hojas de cilantro y perejil. Enciende la licuadora y agrega poco a poco el aceite y vinagre hasta formar una crema ligera. Salpimienta al gusto.
- Sazona las pechugas con sal y pimienta.
- En un sartén caliente agrega el aceite y cocina las pechugas hasta que estén doradas.
- Arma los sándwiches con la lechuga, tomate, la pechuga de pollo, la salsa por encima. Y sirve.
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