Ingredients
- 1 Aguacate de México, pelado, sin semilla, y cortado en rebanadas
- 4 rebanadas de pan con semillas
- 1/2 taza de hummus
- 1/2 tomate (preferiblemente tipo ͞heirloom͟o ͞beefsteak͟), en rebanadas
- 1 puñado generoso de alfalfa, brotes de arveja o berro
Instructions
- Tuesta el pan ligeramente y divide el hummus, untándolo sobre dos rebanadas de pan
- Agrega 1/2 de las rebanadas de tomate a las dos rebanadas de pan.
- Agrega ½ de la alfalfa, los brotes o el berro sobre el tomate.
- Agrega 1/2 del aguacate sobre los brotes.
- Cubre con las rebanadas de pan restantes y sírvelo.
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