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Sándwich de Ensueño para Veganos

Ingredients

  • 1 Aguacate de México, pelado, sin semilla, y cortado en rebanadas
  • 4 rebanadas de pan con semillas
  • 1/2 taza de hummus
  • 1/2 tomate (preferiblemente tipo ͞heirloom͟o ͞beefsteak͟), en rebanadas
  • 1 puñado generoso de alfalfa, brotes de arveja o berro
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Instructions

  1. Tuesta el pan ligeramente y divide el hummus, untándolo sobre dos rebanadas de pan
  2. Agrega 1/2 de las rebanadas de tomate a las dos rebanadas de pan.
  3. Agrega ½ de la alfalfa, los brotes o el berro sobre el tomate.
  4. Agrega 1/2 del aguacate sobre los brotes.
  5. Cubre con las rebanadas de pan restantes y sírvelo.
Did you know the avocado is a fruit, not a vegetable? Learn more about the amazing avocado, including its rich history, cultural impact and tasty ways to eat this delicious superfood in guacamole as well as other dishes!

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