En una olla caliente agrega aceite de oliva pon la cebolla y el ajo a acitronar por 3 min. Luego agrega el jitomate y el pimiento Rojo y cocina por otros 5 min. Luego el Caldo de pollo y los frijoles negros. Agrega el oregano y el comino deja hervir por 15 minutos y apaga el fuego. Con una licuadora manual muele todo hasta que quede una consistencia cremosa.
Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve y decora con una cucharada de Crema acida, queso fresco y aguacate en cubitos.
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