Robalo en Epazote

Maggie Jimenez

Robalo en Epazote

Ingredients

  • 6 filetes de pescado (robalo o cualquier otro)
  • 6 hojas de epazote
  • 1 cebolla en rebanadas
  • 1 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de queso fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 aguacates Hass picado para acompañar

Instructions

  1. Lave los filetes de pescado y sazónelos con sal y pimienta. Dóblelos en la mitad con una hoja de epazote en el medio y asegúrelos con un palillo.
  2. Colóquelos en una satén con media taza de agua y tápelos. Cocine por 10 minutos destape y agregue la cebolla, la crema y el queso desmoronado. Vuelva a tapar y cocine por 10 minutos más. Sirva cuando el queso este derretido con el aguacate por encima.

Reviews

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