Huachinango a la Poblana

Maggie Jimenez

Huachinango a la Poblana

Ingredients

  • 1 huachinango entero de 2 libras
  • 1/2 taza de chícharos cocidos
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 8 cebollas cambray
  • 4 limones en rodajas finas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Instructions

  1. Precalienta el horno a 350 F.
  2. Lava perfectamente el huachinango y límpialo, luego úntalo con aceite, limón pimienta y sal a tu gusto.
  3. Luego en un molde para horno ponlo a reposar por unos 5 minutos. Despues mételo al horno a unos 350 F por 25 minutos.
  4. Lo sacamos del horno. De un lado ponemos los chicharos cocidos, la mantequilla por encima, las cebollas cambray y los limones en rodajas finas y horneamos otros por otros 3 minutos. A la hora de servir decora con rebanadas de Aguacate por encima.

Reviews

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