ENSALADA WALDORF DE POLLO Y AGUACATE

Ensaladas

ENSALADA WALDORF DE POLLO Y AGUACATE

Dulce, crujiente y deliciosa, esta ensalada Waldorf de pollo es un acompañamiento refrescante para una comida o un plato principal en sí mismo. La combinación de hojas de lechuga, pollo, aguacate, manzana y nueces crea una explosión de sabor en tu boca.

Esta receta trae Avocados From Mexico que además de ser deliciosos son saludables ya que aportan casi 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes, incluido el 11% del valor diario (VD) de fibra dietética, el 10% del VD de ácido fólico, el 6% del VD de vitamina E, el 6% de VD de potasio, 4% de VD de vitamina C y 2% de VD de hierro por porción de 50 gs.

Ingredients

  • 1/4 c sidra de manzana
  • 2 c aceite vegetal
  • 1 c vinagre
  • 1 c mostaza
  • 2 c azúcar
  • 1/2 c sal
  • 1/4 c pimienta
  • 1 pollo , cocinado y cortado en cubitos
  • 1 manzana roja grande , sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 Avocado From Mexico , cortado en cubos
  • 3 tallos de apio , cortados en cubitos
  • 1/2 c nueces tostadas y picadas
  • 1/3 c pasas de uva doradas
  • 8 hojas de lechuga romana

Instructions

  1. En un tazón pequeño, mezcla la sidra, el aceite, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
  2. En un tazón mediano, combina manzanas, pollo, aguacate, apio, nueces y pasas. Revuelve suavemente con el aderezo.
  3. Divide las porciones de la ensalada y sirve sobre las hojas de lechuga romana.
  4. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Si bien muchos factores afectan las enfermedades del corazón, comer aguacates como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo.
  5. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD POR EL USO DEL LOGOTIPO / AHA: Los Avocados From Mexico están certificados por la American Heart Association ®. La certificación no se aplica a servir sugerencias o recetas.

Reviews

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