Ingredients
- 1/3 taza de aceite de Canola
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas cucharadas de jugo de limon
- 1 cucharadas de chalote picado ( 1 chalote pequeño)
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 pizca de semilla de cilantro ( coriander)
- 1 pizca de comino en polvo
- 1 paquete de 6 onzas de lechuga mantequilla ( butter lettuce)
- 1 pepino mediano
- 1 taza de piña fresca en cubitos
- 1 taza de Aguacate de México hass en cuadritos
- ½ taza de hojitas de cilantro frescas enteras
Instructions
- Mezclar con un batidor de mano los primeros 7 ingredientes en un bowl mediano.
- Combinar en un bowl grande los ingredientes restantes. Agregar el aderezo y revolver bien. Servir la ensalada dividida en 4 platos.
- RECOMENDACION: Podemos añadir a la ensalada pollo o carne a la parrilla o cualquier tipo de proteina que le guste a su familia.
- Buen provecho
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