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Tazón de Tortilla de Aguacate

Ingredients

  • 1/2 de Aguacate de México, pelado, sin semilla y cortado en dados
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de romero fresco picado (o tu hierba fresca favorita)
  • Sal y pimienta a tu gusto
  • 2 cucharadas de queso
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Instructions

  1. Rompe los huevos en la taza, a continuación, bátelos con un tenedor hasta que las yemas se incorporan a sus claras. Agrega la sal y pimienta al gusto, a continuación, agrega el romero y el queso.
  2. Pon la taza en el microondas a alta temperatura por 1-½-2 minutos, o hasta que la mezcla empieza a crecer.
  3. Cúbrelo con el aguacate y la sal al gusto, y sírvelo inmediatamente.
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