Ingredients
- 24 papas tiernas pequeñas
- 1/3 taza aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 aguacates hass
- 1 cucharada de cilantro
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 350F.
- Coloca papel parafinado en una bandeja de hornear.
- En un tazón agrega las papas, el aceite de oliva sal y pimienta al gusto.
- Coloca las papas en la bandeja y hornea por 40 minutos o hasta que estén cocinadas.
- En un procesador agrega el aguacate, crema, crema agria, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Con una cuchara has un hueco a cada papa y rellénalo con el aguacate. Decora con cilantro y sirve.
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