Mini Focaccia de Vegetales

Aperitivos y Bocadillos

Mini Focaccia de Vegetales

Ingredients

  • 12 panes focaccia mini
  • 12 rebanadas de queso mozzarella
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 pimientos rojos cortado en trozos
  • 2 pimientos amarillos cortado en trozos
  • 1 hongo portobello cortado en tiras
  • 1 cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 aguacates hass en rebanadas finas
  • 1/2 taza de queso crema untable
  • 1 chile chipotle en adobo finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Precalienta el horno a 400 F.
  2. En una bandeja para rostizar coloca los vegetales y úntalos con el aceite de oliva y el ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocina por 25 minutos o hasta que se cocinen.
  3. En un tazón mezcla el queso crema y el chile chipotle.
  4. Unta una de las mitades con la mezcla de queso crema, agrega los vegetales, unas rodajas de aguacate y el queso mozzarella. Colócalos en una tostadora hasta que este calienta. Sirve.

Reviews

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