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Sopa De Maiz ( Elote) Y Camaron

Sopa De Maiz ( Elote) Y Camaron
Nutrition Facts
1 serving per container
Serving size 1 serving
Amount Per Serving 4-6
Calories 150
% Daily Value*
Total Fat 9g 12%
Saturated Fat 2g 10%
Trans Fat 0g  
Polyunsaturated Fat 0g  
Monounsaturated Fat 0g  
Cholesterol 55mg 18%
Sodium 680mg 30%
Total Carbohydrates 12g 4%
Dietary Fiber 3g 11%
Total Sugars 2g  
  Includes 0g Added Sugars
Protein 8g
Vitamin A 0mg
Vitamin C 0mg
Vitamin D 0mg
Calcium 0mg 2%
Iron 0mg 6%
Potassium 419mg 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contriburtes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Nutrition Facts
4-6 serving per container
Serving size 1 serving
Calories 150
% Daily Value*
Total Fat 9g 12%
Saturated Fat 2g 10%
Trans Fat 0g  
Cholesterol 55mg 18%
Sodium 680mg 30%
Total Carbohydrates 12g 4%
Dietary Fiber 3g 11%
Total Sugars 2g  
Protein 8g
Calcium 0mg 2%
Iron 0mg 6%
Potassium 419mg 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contriburtes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharita de paprika en polvo
  • 1 chile jalapeño sin semilla fimnamente picado
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 papa cocida cortada en cuadritos
  • 1/2 libra de camaron crudo.
  • 3 tazas de consome de pollo
  • 3 elotes enteros crudos tazas
  • 1 cucharadita de jugo de limon
  • rebanadas de Aguacates de México (para decorar, 1 rebanada por plato)
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado (para decorar)
Text Me Ingredients

Instructions

  1. Primero se desgranan los elotes y separamos los granos de los tallos. Luego en una olla o cacerola ponemos a hervir los tallos de los 3 elotes con el consomé de pollo y la piel o cascara de los camarones por 10 minutos para hacer un caldo con mucho sabor.
  2. En otra olla o cacerola agregamos la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Luego ponemos la cebolla y el chile jalapeño hasta que la cebolla este transparente. Luego se agrega el Ajo , la papa y la paprika y revolvemos.
  4. Luego se agregan los granos de elote y revolvemos por 4 minutos
  5. Salpimentar al gusto.
  6. Luego colamos el caldo y lo agregamos a nuestra mezcla de elote, papa, chile y cebolla.
  7. Luego con una batidora manual, batimos la mezcla un poco ,
  8. Luego apagamos el fuego y agregamos los camarones enteros crudos para que se cocinen con el calor de nuestro caldo. ( el camaron se cocina en aprox. 2 minutos).
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Nutrition Facts
Sopa De Maiz ( Elote) Y Camaron
Amount Per Serving 4-6
Calories 150 Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 9g 12%
Saturated Fat 2g 10%
Trans Fat 0g  
Polyunsaturated Fat 0g  
Monounsaturated Fat 0g  
Cholesterol 55mg 18%
Sodium 680mg 30%
Total Carbohydrates 12g 4%
Dietary Fiber 3g 11%
Total Sugars 2g  
  Includes 0g Added Sugars
Protein 8g
Vitamin A 0mg
Vitamin C 0mg
Vitamin D 0mg
Calcium 0mg 2%
Iron 0mg 6%
Potassium 419mg 8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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